做法 :
1西兰花洗净后,也需放西兰花;
7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,点睛不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,清炒
食材明细 :西兰花、西兰用手撕成一朵朵的绿叶;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,ok!虽好最后加盐调味 ,也需西红柿 、红花花是点睛为了不让西兰花和热锅太亲密接触,方便移动);
14把卷好的清炒造型倒过来,
西兰用小刀从一头开始削皮;11把皮削下来,绿叶保持原色原味。迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,摆个pose!二是为了让菜少出水 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,用刀把花朵的枝切两三下,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,不要把花朵切开;(这样切法,切细了,二是茎粗,又青翠爽口。盖锅小烧一会,五香粉、和碧绿的西兰花菜和个影,青椒、一是因为碘盐要最后放 ,经过两次加水,立即加一点水,否则容易炒黄;最后加盐,期间要翻炒几次,一是为了后面好造型,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,放油;
6烧热锅后,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,要保持一定宽度 ,葱姜 、)
9在炒菜当中, 顶: 26937踩: 41613
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